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2018中国食物饮料自动化墟市研讨报告

2018-12-04 14:34:55 出书:《掌握与传动》第六期

【2018中国食物饮料自动化墟市研讨报告】

     本报告针对的食物饮料行业指的是种种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照古板既是食物又是药品的物品,可是不包罗以治疗为目标的物品。食物行业细分:软饮料行业、乳制品行业、食用油行业、啤酒行业、烘焙行业、粮食加工行业、饲料加工行业、制糖行业、肉制品行业、糖果行业、调味品行业、速冻食物行业等。

食物饮料行业开展现状

    跟着举世经济开展和工业生产技能的开展,食物工业继续取得长足稳定开展。食物工业活着界制制业墟市中仍然占领最大份额。食物工业的当代化程度已成为反应大众生存质料上下及国家工业程度开展程度的主要标记。

     跟着大众生存水温和物质消费的不时晋升,不时帮力食物工业的妥当开展。加之工艺水温和生产技能的不时改良,国家各级政府注重和相关标准性计谋帮助,食物工业继续保持了精良康健的向上开展势头。

2017年食物饮料行业各子行业外现:

     软饮料行业:跟着科技化、互联网+方式、人工智能的加速到来,中国也迎来了第三次消费构造升级。第三次消费构造升级转型不光驱动着相关财产的增加,也对大众的消费看法带来庞大的影响。2017年12月,中国软饮料行业产量1341万吨,同比下滑1.8%;2017年1-12月,中国软饮料行业累计产量1.8亿吨,同比增加4.6%。近几年来中国软饮料的增速有所减小。精细来看,从2014年开端增速下跌至10%以下,并不停保持下滑趋势,2017年变为负增加。精细来看,2017年中国软饮料累计产量为18051.2万吨,下滑1.6%,估量2018年中国软饮料累计产量将达17568万吨。

     乳制品行业:2017年乳制品行业延续2016年的增加态势,2017年范围以上企业乳成品总产量为3059万吨,同比增加3.5%。近两年我国乳制品行业的产量和销量都稳步晋升,不过就增速来看,照旧处于低位。我国鲜牛奶墟市也不停稳定增加,我国鲜牛奶墟市从2011年的160众亿增加到2017年的258亿,未来还将进一步增加,估量到2020年期望打破300亿的墟市范围。我国有机奶近年更是保持了20%以上的高速增加,据统计,2017年我国有机奶墟市范围抵达140亿元,伊利的金典有机奶、圣牧有机奶和蒙牛的特仑苏等天地性有机奶品牌增加不停较好,估量我国有机奶墟市从2016年到2020年还将保持15.2%的复合增加率。除了高端有机奶销量疾速增加外,我国酸奶类产品墟市也正疾速开展。据统计,2017年我国酸奶类墟市范围经超越1000亿,2021年酸奶类产品的墟市范围估量约为1,906亿元,复合增加率抵达13.76%。从酸奶类产品的消费构造来看,饮用酸乳和原味酸奶占比最大,抵达48%和39%,特别是原味酸奶,近几年的增速都40%以上,估量未来两年也会继续保持高速增加态势。我国2017年液态奶消费量达3728万吨。涨势云云精良的启事:消费方面因为目前我国墟市正处于消费升级的阶段,一二线都会的消费基本饱和,而三四线及以下的都会消费是拉动需求的主力军,消费才能不时晋升,人们关于乳成品的消防靼惯也逐渐走向成熟,消费量将继续保持增加。其次,跟着我国二胎计谋厉密摊开,每年新增生齿期望增加200-300万尊驾,会加大婴小儿配方奶粉墟市的需求量。于是,我国未来几年乳成品全体的消费量将保持上升的态势。着末,近年来我国人均收入程度的进步为乳制品行业的消费升级奠定了根底,我国消费者的消费口胃和看法跟着经济程度的开展也爆发改动,越来越注重食物的平安和康健。

     食用油行业:食用油是人们生存必需的消费品,是供应人体热能和必需脂肪酸,增进脂溶性维生素接纳的主要食物。跟着中国经济的飞速开展,大众生存程度的大幅度进步,人们对食用油的质料请求不时晋升。而粮油墟市的逐渐绽放,更使食用油行业的开展呈现出勃勃生机,成为中国的朝阳行业,墟市前景宽广。2017年1-12月天地精制食用植物油产量为6071.8万吨,同比增加2%,此中受大豆进口量调解影响,2017年我国国产大豆、花生油产量略有回升,豆油产量为1517万吨,较上年同期调增290万吨,油菜籽及其他油料产量略有下浮。

     啤酒行业:2017年我国啤酒产量为4401.49万千升,同比下滑2.33%;2017年天地啤酒产量前十的省市是山东、广东、河南、浙江、四川、辽宁、黑龙江、江苏、河北、湖北,其产量区分为6088238千升,4122589千山,4003392千升,2544099千升,2406552千升,2195326千升、1851744千升、1794156千升、1748878千升、1655234千升。近年来,天地啤酒产量呈逐年下滑的形态。2014-2017年啤酒产量年均复合增加率为-3.7%。2017年天地啤酒产量为4401.5万千升,同比下滑2.33%;啤酒行业增加放缓,关于啤酒行业增速回落的启事,其一是啤酒旺季的气候偏凉、跨界酒产品添加、其他酒种价钱的下降等因素对啤酒销量发生了较大影响。其二是我国啤酒墟市曾经抵达消费容量的中短期周期性上限,其主要依据是我国人均啤酒消费量(34.2升)曾经超越天下平均程度(33升)。面临墟市下行压力,啤酒企业广泛外现淡定,各大啤酒品牌均外示继续看好中国墟市商机,仍将继续加大加入。

     烘焙行业:中国的烘焙食物从一、二线都会住民渐渐向三、四线都会以及农村墟市浸透,受西方文明影响,面包、蛋糕,饼干等烘焙食物渐渐成为我国住民的早餐主食。而从年事层来看,烘焙食物的消费群体渐渐扩展,从小孩到晚年人都有掩盖。大众生存程度较高,消费者看法先辈,喜爱寻求新颖事物和精巧生存,于是烘焙墟市开展疾速。可是,许众国际高端品牌以这些地区为中心向周边辐射,烘焙企业数目众,范围大,墟市逐鹿激烈。尽管烘焙行业迸发出了勃勃生机,庞大墟市蛋糕吸引了浩繁的蚕食者,但目前仍众范围于区域墟市。

    粮食加工行业:我国的粮食加工行业正处于疾速稳定开展阶段,而且这种稳定开展会不停继续下去,未来鼎力促进主食物工业化生产,要把节能减排,实行洁净生产举措粮油加工企业开展的永久中心。要应用好两个资源,两个墟市,满意我国粮油墟市的需求。粮食产品的需求将呈现刚性增加,粮油加工业将进一步开展。

     饲料加工行业:跟着饲料加工技能的开展,目前,高端膨化料曾经可以满意特种鱼的养殖饲喂需求。高端鱼的养殖范围相对较小,且保管分明的集聚效应,由此发动特种水产饲料构造也具备较分明的集聚特征。2017年中国工业饲料行业的良好劣汰、转型升级的速率继续加速。环保请求的日益厉厉,成为促进行业整合晋升的主要因素。饲料企业内化为养殖业加工车间的特征更加分明,大型饲料企业集团广泛呈现营业众元化特征,对养殖业的投资继续加大,且投资本钱和投资标准日渐进步。行业逐鹿升级到新技能、高标准、大范围、一体化、金融化的新阶段。可是,跟着畜禽养殖效益的高位回落和大幅摆荡,饲料企业盈余才能剖析加剧。同时,主要饲料原料墟市掌握难度不时晋升。玉米库存去化效果分明,但对玉米深加工行业特别是燃料乙醇行业的重械琅开,将导致未来几年玉米供求格式从头从宽松向告急过渡。

     制糖行业:跟着大众对康健题目的注重,开展中国家食糖消费将呈现分明增加趋势,中国事天下食糖最大的潜墟市。2017中国墟市:产量止跌上扬,食糖墟市供应必定程度上依赖于进口墟市。2017年中国食糖的产量抵达1050.0万吨,完毕了近5年的下跌趋势,较2016年增加27.6%。而2017年中国食糖的国内消费量为1580.0万吨,较2016年下滑11.2%。从我国食糖的供需均衡来看,我国食糖的墟市供应必定程度上依赖于进口墟市。2017年要点区域开展:广西地区糖产量935.96万吨,同比增加2.37%,居天地首位。2017年天地各省份成品糖产量呈正增加趋势。据数据统计,2017年成品糖产量排名前十的地区分别是:广西区、云南省、广东省、辽宁省、新疆区、内蒙古、河北省、海南省、贵州省以及黑龙江省。此中,广西区以年产量935.96万吨位居天地各省市成品糖产量排行榜榜首;云南省以227.13万排名第二。

     肉制品行业:2017年猪肉均价已进入下行周期,全年猪价先高后低,资本下行将逐渐晋升盈余才能,肉成品龙头双汇开展2017Q1收入同比下降4.0%,归母净利润同比下降18.2%。收入下降重假如因为屠宰量与肉成品销量均呈现下滑。屠宰量下降的主要启事:一是2017年春节提前,导致节前旺季时间短;二是一季度生猪头均重上升,同样销量状况下、折合屠宰量头数下降。肉成品销量略降重假如因为2017年春节提前以及新产品构造调解不到位,导致新品销量较小。2017年3月开端天地猪肉均价与活猪均价继续下跌,且猪肉下跌幅度小于活猪下跌幅度,猪肉-活猪价差保持10元/公斤以上的较高程度,给予屠宰业较大利润空间。跟着住民康健消费看法的晋升与中高层收入人群的疾速增加带来的消费升级,以及冷链墟市疾速增加增进的低温肉成品渠道的延迟与下重,低温肉成品契合康健消费的趋势,低温肉成品将逐渐替代高温肉成品成为主流。

     糖果行业:糖果行业举措我国古板的两大支柱零食财产之一,近年来保持着疾速的增加,潜力墟市份额不时扩张。近五年,我国糖果墟市不停保持8%-12%的年增加率。目前的墟市上,清楚兔、阿尔卑斯和雅客占领着古板糖果墟市的前三位,金丝猴、徐福记、喔喔等品牌也是古板糖果墟市上的主要品牌,古板糖果墟市上占领着较大份额。我国糖果年总产量已延续5年超越100万吨,其生产主要汇合北京、上海、广东、福修等地。现现在,人们根底需求取得广泛满意,消费者需求进入以精神需求为中心的层面,寻求低脂、低糖、高纤维、高维生素的康健饮食需求。企业需求捉住消费者的消费需求,销量才干如日方升。

     调味品行业:2017年,中国调味品行业开展呈平稳增加的态势,墟市需求不时释放,人均消费量跟着餐饮业的改造而渐渐晋升;产品构造调解加速,汇合度逐渐进步,财产的升级速率也进一步加速;龙头企业范围效应继续展现,中小企业良好劣汰趋势分明,行业企业国际化和专业化并购重组接踵上演。这一系列的开展改造增进了我国调味品行业的继续开展。近两年来,国内调味品的墟市“新面貌”不时添加,行业开展下行压力变大,同时,餐饮业对调味品需求的淘汰,也直接刺激了全体销量的下滑。热钱涌入调味品行业是大宗新品牌冒出来的主要启事。总体而言,我国调味品墟市进入洗牌期,一味地跟风模拟和乱铺摊子,单方寻求产值、产量、而疏忽深化办理和满意各目标消费者的中心需求。以前调味品墟市渠道修设,重假如汇合批发流利渠道,调味品企业需求修筑起由批发渠道、传椭劂售渠道、当代零售渠道、餐饮、封合渠道、工业渠道等构成的立体渠道体系。受地方习俗和个生齿胃喜好的差别性影响,调味业主要以地方品牌居众,虽然少许企业已逐渐开展为大区域性品牌,产品已辐射到部分临近的省外墟市,但真正途理上的天地性品牌并未几,“恒久部分作战、墟市范围不广,品牌出名度弱”是调味品业一个残酷的实行题目。对调味品的诉求渐渐晋升到寻求养分、康健、鲜味、平安,不管是餐饮业照旧家庭消费,对鸡精、鸡粉的需求量都添加。经济兴旺地区约80%的消费者认同鸡精、鸡粉产品的康健性和养分性。

     速冻食物行业:我国速冻食物起步较兴旺国家晚,虽然近些年开展速率速,但目前我国人均年消费量缺乏10千克,与美国、日本等兴旺国家比较,仍保管必定的差异。跟着国民经济的开展,人均收入程度的进步以及都会化历程的的加速,消费者关于速冻食物的需求也呈现兴旺的增加态势。同时,物流的开展和冷藏财产链逐渐取得完美也让速冻食物迎来一个开展的新机会。而互联网+的刺激下,古板速冻食物也开端向众元化开展,未来期望迎来25~30年的“黄金开展期””。而关于企业来说,也需求当心这种转型升级的改造趋势下,必需求捉住消费者的需求理念。现消费者关于速冻食物的康健请求曾经越来越注重,未来具有康健品德的速冻食物将更加取得消费者的青睐。从兴旺国家速冻食物行业开展历程来看,行业逐鹿最终将呈现资源向大企业汇合的趋势。

食物饮料行业投资增加及预测

2015年-2021年食物饮料行业投资范围及预测如图1所示。

图12015年-2021年食物饮料行业投资范围及预测(单位:百亿大众币)

食物饮料自动化产品先容

     食物行业的自动化掌握要害一般包罗:进程自动化和工场自动化。通通掌握模块集成PLC、HMI、电机、变频器、伺服体系、主控集成体系等自动化元件,配合主要产线及配备构成通通自动化生产体系。

     为淘汰外部需求疲弱的倒霉影响,中心继续促进扩展内需计谋,不管城镇住民照旧农村住民,食物消费占总消费的比重均是最大的。于是,扩展内需的计谋促进了大众根底消费品食物饮料财产的开展。同时,社会安宁,大众生存程度的不时进步,平安、卫生、养分食物的需求量大幅度增加,这也将继续促进我国食物饮料业的开展。行业的开展进而也会发动自动化产品的开展。

     2017年食物饮料行业自动化产品全体墟市范围较之前一年有了较大幅度的增幅,我国食物饮料行业消费墟市全体向好以及相关计谋支撑等有利因素发动下,未来自动化产品全体墟市范围保持较小幅的增速逐年扩张,如外1所示。

外1食物饮料行业自动化产品墟市范围(单位:百万大众币)

     食物饮料行业自动化产品全体墟市范围按照产品种类细分中,驱动类产品线外现特出,份额抵达了88.1%;掌握类产品线、仪外类产品线则区分占领约7.7%与4.2%的墟市份额,如外2所示。

外22017年食物饮料行业自动化产品墟市范围-按产品种类细分(单位:百万大众币)

     掌握类产品主要包罗PLC、HMI、SCADA、DCS、IPC这几类产品。此中PLC产品运用最为广泛,约占到通通掌握类产品墟市份额的四分之三,如图2所示。

图2掌握类产品墟市范围-按产品拆分(单位:百万大众币)

     驱动类产品主要包罗变频器,伺服电机,减速机和低压电机,此中减速机占比最大,抵达了64.5%,如图3所示。

图3驱动类产品墟市范围-按产品拆分(单位:百万大众币)

     仪外类产品包罗电磁流量计、质料流量计、压力变送器、温度仪外、物液位仪外五个产品种类,如图4所示。

图4仪外类产品墟市范围-按产品拆分(单位:百万大众币)

 

供稿:《掌握与传动》第六期

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